Restaurant Chez Elie à Chambly : qu'est-ce qui rend la cuisine libanaise si spéciale ?
Pour savoir ce qui rend spéciale la cuisine libanaise, rendez-vous au restaurant Chez Elie à Chambly.
Quelques ingrédients secrets de la cuisine libanaise
La cuisine libanaise se distingue par l'utilisation abondante d'ingrédients frais, allant des herbes aromatiques aux légumes, en passant par les fruits, les grains entiers et les produits laitiers. Les épices telles que le sumac, le zaatar, le cumin et le persil enrichissent les saveurs, tandis que la tradition du mezze offre une expérience culinaire diversifiée avec des petites portions de plats variés comme le houmous, le taboulé et les falafels. Les grillades occupent une place de choix, mettant en valeur des viandes comme le kebab, le kafta et le shawarma, préparées avec des marinades savoureuses et grillées pour une expérience culinaire délicieuse. Cette combinaison unique confère à la cuisine libanaise son caractère authentique et apprécié à travers le monde.
Au restaurant Chez Elie, nous préparons des plats typiques libanais. Des plats aux saveurs qui vous font voyager jusqu’au Liban.
Les assaisonnements d’un plat typique libanais
La pain plat, tel que le pita, est un élément qui ne peut pas se séparer de la cuisine libanaise. Ce pain sert d'accompagnement aux plats, de support pour les mezze et d'enveloppe pour les viandes grillées. Fortement influencée par la région méditerranéenne, cette cuisine se caractérise par une utilisation généreuse d'huile d'olive, de fruits de mer frais et de légumes de saison.
Enfin, les desserts libanais, tels que le baklava, les ma'amouls et les mouhallabiehs, offrent une touche sucrée raffinée à la fin des repas. L'ensemble de ces éléments confère à la cuisine libanaise une identité distinctive et appréciée à l'échelle internationale.